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世纪尤物圣纳波干红葡萄酒

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世纪尤物圣纳波干红葡萄酒

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年份::详见正标
 类型::干型
 酒精度::14%
 适饮温度::15-20℃
 醒酒时间::30-60分钟
葡萄品种::歌海娜、、、色拉子、、、尤物酿
 级别及产区::AOP罗纳河谷
 净含量::750ml
 贮存条件::避光静置、、、10-18℃
 建议搭配::烤肉、、、牛排等

酒庄简介

圣纳波酒庄(Chateau Saint Nabor)位于法国罗纳河谷(Rhone Valley)产区的科尔尼。–ornillon),,,是一座家族酒庄。圣纳波酒庄由卡斯托尔家族(Castor Family)于1979年建设,,,现在已延续抵家族的第六代。


酒款简介

本品葡萄均采自特定地块的老藤,,,产量低。

土壤::葡萄园南面背风,,,土壤是带黏土的石灰岩,,,外貌有岩石和砂砾

酿制工艺::葡萄抵达最佳成熟度(颜色、、、风味、、、单宁)的时间采摘,,,完全去梗压榨。8-12个小时的冷浸渍(10-12度)以萃取出颜色和单宁。发酵温度控制在20-25度,,,果泥浸渍20-25天。天天举行淋皮及一再的返罐,,,以更完全地萃取出葡萄中的颜色和单宁。自流酒和压榨酒直到最后的混酿之前,,,都是脱离的。

品鉴手记::暗红的颜色中稍微透出点紫色调,,,红色水果,,,如醋栗和黑莓的的香气浓郁,,,又带点色拉子特有的辛辣味。入口优雅细腻,,,单宁极为平衡,,,酒精度适中,,,给葡萄酒带来如丝绸般柔顺的气概。

陈年潜力::本款酒可以随时享用,,,若能存放4年以上,,,风味更佳。

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